Российские ученые предлагают заменить соевый шрот белковым концентратом из люпина | ФНЦ агроэкологии РАН
Инновационный обзор

Российские ученые предлагают заменить соевый шрот белковым концентратом из люпина

Ученые Казанского национального исследовательского технологического университета разработали белковый концентрат на основе семян белого люпина сорта Дега, способный заменить соевый шрот.

Для того чтобы повысить питательные свойства семян, их подвергают специальной обработке. За счет этого содержание протеина в итоговом продукте увеличивается на 12%. По качественным показателям концентрат сравним с соевым шротом. В дальнейшем ученые намерены добавить к продукту кормовые дрожжи, что позволит повысить содержание протеина до 80% (в соевом шроте этот показатель составляет в среднем 50%).

Опытная партия высокопротеинового концентрата проходит зоотехнические испытания в Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана.

Кормовую сою в нашу страну преимущественно завозят из зарубежных стран. Выведенный отечественными селекционерами белый люпин в перспективе может стать альтернативным сырьем для изготовления кормов. Он не содержит ГМО, в два раза более урожайный, устойчив к засухе и заболеваниям, может возделываться без азотных и фосфорных удобрений.

Источник: https://agrarnayanauka.ru/
Андрей Бочаров: в Волгоградской области сформируют новую 10-летнюю комплексную программу по восстановлению водных объектов

Волгоградская и Иркутская области получат дополнительное финансирование на проведение водохозяйственных мероприятий

Правительство России направит финансирование для расчистки рек и проведения берегоукрепительных работ в Волгоградской и Иркутской областях. Соответствующее распоряжение подписал председатель...

ФНЦ агроэкологии РАН приглашает авторов к публикации в «Научно-агрономическом журнале»

ФНЦ агроэкологии РАН приглашает авторов к публикации в «Научно-агрономическом журнале»

ФНЦ агроэкологии РАН приглашает авторов опубликовать результаты научных исследований в «Научно-агрономическом журнале». К публикации принимаются значимые научные статьи, соответствующие тематике...

Российскую УФ-установку для защиты винограда создали крымские ученые

Российскую УФ-установку для защиты винограда создали крымские ученые

Для борьбы с патогенными грибами, вызывающими мучнистую и ложную мучнистую росу, крымские ученые разрабатывают экспериментальную установку. Для создания рабочего прототипа...