Делегация ФНЦ агроэкологии РАН ознакомилась с инфраструктурой Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности | ФНЦ агроэкологии РАН
Будущее науки, Новости Центра

Делегация ФНЦ агроэкологии РАН ознакомилась с инфраструктурой Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности

ФНЦ агроэкологии РАН систематически сотрудничает с различными научными и образовательными организациями в России и за ее пределами. Недавно Федеральный научный центр начал активно взаимодействовать с Научно-исследовательским институтом хлебопекарной промышленности, который располагается в Москве.

Делегация Центра ознакомилась с работой данного научного учреждения. ФНЦ агроэкологии РАН представляли профессор, доктор сельскохозяйственных наук, директор Александр Беляев и инженер-исследователь лаборатории анализа почв Игорь Хренов. Делегацию встретили кандидат технических наук, директор Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности Марина Костюченко, а также доктор технических наук, заместитель директора по научной работе Владимир Мартиросян.

Руководители НИИ подробно рассказали о работе научных подразделений, сделав акцент на испытательном центре, который обладает современным оборудованием. Инновационные аппараты позволяют постоянно проводить аналитические исследования в области оценки соответствия и успешно выполнять комплексные научно-исследовательские работы. Оборудование также устанавливает дополнительные физико-химические характеристики сырья и готовой продукции, используемые при разработке стандартов повышенного качества пищевой продукции.

«Мы подробно ознакомились с инфраструктурой Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности, увидели, как работают наши коллеги. Было приятно и полезно обменяться опытом. Достигнуты предварительные договоренности о дальнейшем сотрудничестве», – отмечает директор ФНЦ агроэкологии РАН Александр Беляев.

В те дни в Москве стартовала международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков «MODERN BAKERY MOSCOW | CONFEX 2023». В экспозиции принимал участие коллектив НИИ. Чтобы делегация ФНЦ агроэкологии РАН могла лучше ознакомиться с их работой, директора Александра Беляева и инженера-исследователя Игоря Хренова пригласили принять участие в выставке. Взаимодействие оказалось продуктивным.

Напомним, в ФНЦ агроэкологии РАН тоже есть оборудование, которое может использоваться в хлебопекарной промышленности. В 2022 году был приобретен «БИК-анализатор. Инфралюм-ФТ-12».

«Прибор позволяет проводить качественный и количественный экспресс-анализ зерна. Небольшое количество семян различных сельхозкультур необходимо загрузить в специальную кювету, после чего – непосредственно в сам прибор. За пару минут определяется ряд показателей, в частности, влажность, белок, клейковина, стекловидность, масличность, клетчатка и др. в зависимости от культуры. Таким образом, можно определить качество зерна. Примечательно, что для работы с этим прибором не требуется особая техническая и другая подготовка. После изучения инструкции с ним может работать любой сотрудник лаборатории», – уточняет кандидат сельскохозяйственных наук, заведующая лабораторией анализа почв, председатель инновационного совета молодых ученых Алина Межевова.

Сотрудники лаборатории биотехнологий приступили к разработке селективной системы отбора засухоустойчивых генотипов тополей, поддержанной грантом Волгоградской области

В Тамбовской области появится технопарк аграрных биотехнологий

Президент Российской академии наук (РАН) Геннадий Красников поддержал идею строительства технопарка аграрных биотехнологий в Тамбовской области. Об этом рассказали в пресс-службе правительства...

Андрей Бочаров: в Волгоградской области сформируют новую 10-летнюю комплексную программу по восстановлению водных объектов

Андрей Бочаров: в Волгоградской области сформируют новую 10-летнюю комплексную программу по восстановлению водных объектов

Губернатор Волгоградской области Андрей Бочаров по итогам выездного совещания в Волго-Ахтубинской пойме и оценки наполняемости ериков поставил задачу сформировать комплексную...

Андрей Бочаров: заполнение Волго-Ахтубинской поймы увеличилось в два раза

Андрей Бочаров: заполнение Волго-Ахтубинской поймы увеличилось в два раза

Вопросы строительства водопропускных сооружений, расчистки и реабилитации ериков и озер Волго-Ахтубинской поймы и их заполнения паводковыми водами, развития прибрежной территории...