Уральские ученые вывели новый сорт пшеницы для выпечки | ФНЦ агроэкологии РАН
Инновационный обзор

Уральские ученые вывели новый сорт пшеницы для выпечки

Уральские селекционеры вывели новый сорт мягкой пшеницы. Ему пророчат рекордную урожайность и высокие показатели качества зерна. Назвали новинку “Ница” – в честь одноименной реки в Свердловской области. Пшеница является результатом скрещивания сортов “Екатерина” и “Красноуфимская 100”, пояснили в Уральском федеральном аграрном научно-исследовательском центре УрО РАН.

“Ница” устойчива к таким распространенным недугам, поражающим пшеницу, как головня (такое зерно не идет даже на корм скоту), бурая ржавчина (она уносит до 50 процентов урожая в Сибири) и шведская муха.

Новый сорт отличает повышенное содержание белка (13-15 процентов) и клейковины (27-30) – такая пшеница прекрасно подходит для изготовления хлебобулочной продукции. Также сорт пригоден и для кормовых целей.
“Мягкая пшеница для производства хлеба и солода традиционно имеет больший спрос, нежели твердая, из которой делают макароны, пряники и так далее”, – говорит Владимир Воробьев, автор сорта, ведущий научный сотрудник.
Сейчас уральскую “Ницу” тестируют на “профпригодность” одновременно в трех десятках регионах – от Архангельска до Иркутска. Через три года он пополнит федеральную коллекцию сортов госреестра.
Научные сотрудники лаборатории агротехнологий и систем земледелия в агролесоландшафтах выполнили полевой выезд на полигон интенсивного уровня типа I – «Ачикулак» в Нефтекумский район Ставропольского края.

Научные сотрудники лаборатории агротехнологий и систем земледелия в агролесоландшафтах выполнили полевой выезд на полигон интенсивного уровня типа I – «Ачикулак» в Нефтекумский район Ставропольского края.

В рамках выполнения целей важнейшего инновационного проекта государственного значения «Единая национальная система мониторинга климатически активных веществ» по теме: «Оценка экосистемных...

Разнообразие вкусов, талантов и красот региона: в Волгограде открылся фестиваль «Волга-Дон Агро Фест»

Разнообразие вкусов, талантов и красот региона: в Волгограде открылся фестиваль «Волга-Дон Агро Фест»

Один из крупнейших ежегодных фестивалей Волгоградской области — «Волга-Дон Агро Фест» — уже давно вышел за пределы только гастрономического мероприятия....

«Росатом» открыл Центр аддитивных технологий общего доступа в Белгородском ГАУ

«Росатом» открыл Центр аддитивных технологий общего доступа в Белгородском ГАУ

17 июля 2024 года Топливный дивизион «Росатома» открыл Центр аддитивных технологий общего доступа в федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего...

Валерий Фальков обсудил приоритеты развития высшего образования с фракцией «Единая Россия» ⠀

Валерий Фальков обсудил приоритеты развития высшего образования с фракцией «Единая Россия» ⠀

Глава Минобрнауки продолжает серию встреч с партийными фракциями Госдумы в преддверии «правительственного» часа, который пройдет в конце июля. ⠀ Отдельное...