Россия заместит импортное сырье для спортивного питания  | ФНЦ агроэкологии РАН
Инновационный обзор

Россия заместит импортное сырье для спортивного питания 

Объем российского рынка спортивного питания в ближайшие пять лет будет ежегодно расти в среднем на 4,5% и достигнет 25 млрд руб. к 2028 году. При этом к 2030 году местные производители заменят основной ингредиент для такой продукции – соевый изолят, подсчитали аналитики Россельхозбанка.

Как говорится в его сообщении, биодобавки в виде спортивного питания в России потребляют порядка 1,5 млн человек, объем оценивается в 9 тыс. т в год. При этом с 2018 года доля отечественной продукции года не превышала 10% рынка.

Однако рынок продуктов спортпита обладает большим потенциалом роста, подчеркивают аналитики. Он будет обеспечиваться за счет увеличения спроса на продукты из категории ЗОЖ и правильного питания (сегмент ежегодно растет на 8,5%), развитием ресурсосберегающих технологий и производством продукции из альтернативных видов сырья, а также импортозамещения сырья и продукции из Китая, США и стран Евросоюза.

По прогнозам экспертов РСХБ, к 2028 году объем потребления спортпита составит 12-12,5 тыс. т в год.

Подробности

Основным сырьем для производства спортивного питания является белок. “В России в последние пять лет значительную популярность набирает растительный белок, в частности соевый изолят”, – отмечает Россельхозбанк.

Изолят соевого белка – немодифицированный изолят, содержащий не менее 90% чистого белка в сухом веществе, получаемый путем глубокой переработки генетически немодифицированных очищенных бобов сои.

Еще до 2019 года соевый изолят не производился на территории России, но сегодня он производится на Дальнем Востоке и в других регионах. Объем рынка соевого изолята составляет порядка 50 тыс. т, сейчас предприятия дальневосточного региона обеспечивают до 25% потребностей страны в растительном сырье для спортивного питания.

Выводы

По оценкам Россельхозбанка, за счет дальнейшей интенсификации сельского хозяйства, а также регулярного расширения площади посевных земель в ближайшие годы объем сбора сои будет стабильно расти. Объем валового сбора сои в России превысит 6 млн т в 2023 году, в том числе на Дальнем Востоке – 2,6 млн т.

Реализация инвестиционных проектов по переработке сои в Дальневосточном федеральном округе для получения соевого изолята позволит полностью заместить импорт сырья для российских производителей пищевой продукции для сегмента диетического и спортивного питания к 2030 году, считают в Россельхозбанке. Для этого требуется разработка новых наукоемких производств.

Контекст

Объем валового сбора сои в России в 2022 году вырос на 22% и составил 5,8 млн т.

Ссылка: https://agrotrend.ru/news/37528-strong-rossiya-zamestit-importnoe-syre-dlya-sportivnogo-pitaniya-strong

Резолюция научно-практической конференции с международным участием «Агролесомелиорация и защитное лесоразведение – история и перспективы развития»

Резолюция научно-практической конференции с международным участием «Агролесомелиорация и защитное лесоразведение – история и перспективы развития»

РЕЗОЛЮЦИЯ научно-практической конференции с международным участием «Агролесомелиорация и защитное лесоразведение – история и перспективы развития» Посвященная 75 - летию Постановления...

Михаил Мишустин утвердил Стратегию развития лесного комплекса до 2030 года

Мишустин сообщил, что правительство намерено поддержать производителей зерновых еще на 10 млрд рублей

Господдержка производителей зерновых должна быть адресной, считает премьер-министр Михаил Мишустин. Он считает важным, чтобы ее в приоритетном порядке получали именно...

Календарь мероприятий

Calendar of Мероприятия

Пн Пн

Вт Вт

Ср Ср

Чт Чт

Пт Пт

Сб Сб

Вс Вс

0 мероприятия,

0 мероприятия,

0 мероприятия,

0 мероприятия,

0 мероприятия,

0 мероприятия,

0 мероприятия,

0 мероприятия,

0 мероприятия,

1 мероприятие,

0 мероприятия,

0 мероприятия,

0 мероприятия,

0 мероприятия,

0 мероприятия,

0 мероприятия,

0 мероприятия,

0 мероприятия,

0 мероприятия,

0 мероприятия,

2 мероприятия,

Дары родного края

0 мероприятия,

0 мероприятия,

0 мероприятия,

0 мероприятия,

0 мероприятия,

0 мероприятия,

0 мероприятия,

0 мероприятия,

0 мероприятия,